Ga naar inhoud

Groente-atlas: Duitsland is het land van kool, wortels, uien en komkommers

Duitsers? Die eten toch allemaal Sauerkraut (zuurkool)? Een beeld dat heerst in veel landen die Duitsland omringen. Helemaal ongelijk hebben ze niet, want op vele Duitse akkers wordt wittekool verbouwd - bestemd voor het maken van zuurkool. In de Baden-Württemberg, Saarland, Sleeswijk-Holstein und Thüringen is deze kool de meest verbouwde groente. Op andere plekken heerst de wortel.

Nergens wordt in Duitsland zoveel wittekool (voor zuurkool) verbouwd als in Sleeswijk-Holstein. In 2013 ging het om 190.000 ton.

Wortels en uien

In de deelstaten Noordrijn-Westfalen, Nedersaksen en Rijnland-Palts heerst de wortel. Beieren en Brandenburg zijn verantwoordelijk voor de meeste komkommers. Hessen en Saksen leveren de meeste uien. Het buitengebied rond Hamburg is druk met bladsla, in 2013 ging het om 3.664 ton. Het Duitse bureau voor de statistiek heeft Bremen en Berlijn buiten beschouwing gelaten omdat deze stadsdeelstaten nauwelijks landbouw hebben.

Groente-atlas Duitsland

Infografik: Der Gemüse-Atlas | Statista

  • Gurken: komkommers 
  • Speisezwiebeln: uien
  • Lollosalat: bladsla
  • Weißkohl: wittekool
  • Möhren: wortels

Cijfers

In Duitsland wordt ongeveer 17 miljoen hectare gebruikt voor de landbouw, dat is meer dan de helft van alle Duitse grond (2009). Daarvan is 11,9 miljoen hectare bestemd voor akkerbouw en 4,7 miljoen hectare voor weilanden. De overige 0,2 miljoen hectare valt onder speciale vormen van akkerbouw, zoals groente, wijn, hop (voor bier), tabak en plantenkwekerijen.

Duitslandnieuws over landbouw

Lees de Duitslandnieuws nieuwsbrief »

Blijf op de hoogte van politiek en economisch nieuws uit Duitsland Schrijf je in voor de Duitslandnieuws nieuwsbrief

Find this content useful? Share it with your friends!

Artikel door:

Duitslandnieuws beheert sinds 2013 de grootste Nederlandstalige community van mensen en bedrijven die zich zakelijk met Duitsland bezighouden. Met bijna 4.000 verhalen in 7 jaar tijd wist Duitslandnieuws een uniek netwerk aan partners en lezers op te bouwen.