Nergens wordt in Duitsland zoveel wittekool (voor zuurkool) verbouwd als in Sleeswijk-Holstein. In 2013 ging het om 190.000 ton.
Wortels en uien
In de deelstaten Noordrijn-Westfalen, Nedersaksen en Rijnland-Palts heerst de wortel. Beieren en Brandenburg zijn verantwoordelijk voor de meeste komkommers. Hessen en Saksen leveren de meeste uien. Het buitengebied rond Hamburg is druk met bladsla, in 2013 ging het om 3.664 ton. Het Duitse bureau voor de statistiek heeft Bremen en Berlijn buiten beschouwing gelaten omdat deze stadsdeelstaten nauwelijks landbouw hebben.
Groente-atlas Duitsland
- Gurken: komkommers
- Speisezwiebeln: uien
- Lollosalat: bladsla
- Weißkohl: wittekool
- Möhren: wortels
Cijfers
In Duitsland wordt ongeveer 17 miljoen hectare gebruikt voor de landbouw, dat is meer dan de helft van alle Duitse grond (2009). Daarvan is 11,9 miljoen hectare bestemd voor akkerbouw en 4,7 miljoen hectare voor weilanden. De overige 0,2 miljoen hectare valt onder speciale vormen van akkerbouw, zoals groente, wijn, hop (voor bier), tabak en plantenkwekerijen.
Duitslandnieuws over landbouw
- Grüne Woche: agrarische export Nederland stijgt naar 80,7 miljard euro »
- Deze 11 Duitse specialiteiten kunnen hun beschermde status verliezen »
- Duitsland probeert Almelose tractorbouwer te lokken met goedkope grond »
- Helft biologische export uit Nederland bestemd voor Duitse markt »
- Duitse biologische boeren kunnen de stijgende vraag niet aan »
